Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Shiraz 100%

The Bernard Series Basket Press Syrah 2018 – Bellingham

The Bernard Series Basket Press Syrah 2018 – Bellingham

Normaler Preis €27,20
Normaler Preis €32,00 Verkaufspreis €27,20
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Shiraz mit einem aromatischen, zarten und raffinierten Charakter, mit einem Hauch von Gewürzen , weißem und schwarzem Pfeffer, einem Hauch von intensiver dunkler Schokolade auf Aromen von roten Beeren, nuanciert mit subtilen blumigen Anklängen von Veilchen und getrocknetem Fynbos.

Großzügig strukturierter und angemessen tanninhaltiger Shiraz, der mit weiterer Kellerreifung für bis zu 10 Jahre weitere Integration und Komplexität verspricht.

Paarungen am Tisch: Ideal zu Gerichten wie Hirschbraten, Pökelfilet und Rinderfilet, scharf, Würstchen oder Entenconfit.

Serviertemperatur: 15°-18° C

Alkoholgehalt: 14%

Kork

Herkunft

Wine of Origin South Africa, Coastal Region.

Im Weinberg

Die Trauben für diesen Shiraz wurden von Hand aus zwei hochgelegenen Weinbergblöcken geerntet, die einzeln 4 bis 8 Tonnen pro Hektar produzieren. Die Reben wachsen auf gut durchlässigen Granitböden. Die Ernte erfolgt von Hand in der Zwischensaison bei perfekter Reife.

Im Keller

Die Auswahl der Trauben erfolgt im Keller vor dem Pressen und der Gärung. Die Gärung erfolgt vor der sanften, sanften Pressung in einer Vertikalpresse.
Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für einen Zeitraum von 14 Monaten in französischen Eichenfässern.

Drücken Sie

James Suckling: 93;
Tim Atkin: 92;
Diner's Platter: 94.

Vollständige Details anzeigen