• Blend vino rosso Sudafrica Anthonij Rupert Optima
  • Optima 2019 Anthonij Rupert Vino Rosso Sudafricano
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37% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc

Optima 2020 - Anthonij Rupert

Optima 2020 - Anthonij Rupert

€25,90
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In der Nase präsentiert Optima intensive Noten von Veilchen , Brombeeren , Kirschen , Kakao , Gewürzen und Obstkuchen . Am Gaumen ist er weich, rund und samtig mit einem trockenen Abgang mit reifen und reichen Noten.

Der Wein hat eine solide, aber elegante Struktur, wobei das Holz perfekt integriert und harmonisch ist. Anhaltender und sehr markanter Abgang. Wein, der hervorragend verkostet werden kann, aber eine weitere Verfeinerung in der Flasche belohnt.

Speiseempfehlungen: Fleischgerichte, Wild, würzige Gerichte und reifer Käse

Serviertemperatur: 18° C

Alkoholgehalt: 14%

Kork

Herkunft

Wine of Origin South Africa, Franschhoek.

Im Weinberg

Die für Anthonij Rupert Optima ausgewählten Trauben stammen vom Weingut L'Ormarins in Franschhoek und dem Weingut Rooderust in Darling. Bestimmte Standorte mit überwiegend zersetztem Granitboden und einzigartigen klimatischen Bedingungen wurden als am besten geeignet für die Produktion der besten Trauben für die Optima-Mischung ausgewählt.
Viele Reben waren von der Dürre der letzten drei und vier Jahre betroffen und trotz mäßiger Niederschläge ist die Ernte kleiner als in den Vorjahren. Die kleineren Trauben trugen dazu bei, ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker sowie eine diskrete Geschmacksverteilung aufrechtzuerhalten.

Im Keller

Die Trauben werden durch einen optischen Sortierer selektiert, der in der Lage ist, nur Trauben bester Qualität zu identifizieren. Der Most gärt auf den Schalen in verschiedenen Gärtanks und wird anschließend einer längeren Mazeration unterzogen. Anschließend reift der Wein 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (30 % neu).

Drücken Sie

Tim Atkin: 91/100;
James Suckling: 91/100;
Decanter: 92/100;: 92/100;
Robert Parker: 93/100.

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