• Vino premiato Nine Yard bianco sudafricano
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Chardonnay 100%

Nine Yards Chardonnay 2022 – Jordanien

Nine Yards Chardonnay 2022 – Jordanien

€39,00
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Veganer Wein.

Der maximale Ausdruck des jordanischen Terroirs: Nine Yards Chardonnay ist ein Chardonnay, der im Reserve-Stil aus einer Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen des Weinguts hergestellt wird.

Eleganter Wein, der sich durch eine lineare und erfrischende Säure und eine fruchtige Struktur auszeichnet, die den Mund füllt.
Immer elegante Aromen von Zitrusfrüchten, Limette und duftenden Eichenwürzen.

Passende Speisen: Pochiertes Kalbfleisch mit Sauce Bernaise und Butterravioli
mit Pilzsauce und Trüffelöl .

Alkoholgehalt: 13 % Volumen

Kappe: Schraube.

Herkunft

Wein aus Südafrika.
Stellenbosch.

Im Weinberg

Die Weinberge liegen zwischen 250 und 280 m über dem Meeresspiegel und genießen sehr günstige klimatische Bedingungen, da sie von der Atlantikbrise aus der False Bay erreicht werden und nach Osten ausgerichtet sind.
Boden: zersetzter Granit.
Alter der Reben: 32 Jahre.

Im Keller

Nach dem Abbeeren werden die Trauben gepresst, der Most wird in traditionelle 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche von ausgewählten burgundischen Weingütern (Damy, Chassin, Rousseau) umgefüllt, 77 % neu und 23 % zweitverwendet.
Ein Teil des Weins wird einer natürlichen Gärung in Fässern unterzogen. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang auf den Hefen und wird regelmäßig von Hand umgestampft.

Drücken Sie

Tim Atkin: 93;
IWSC: Gold;
Diner's Platter: 96;
2021: James Suckling: 90;
2019: Robert Parker: 92.

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