• Vino famoso del Sudafrica. Vino premiato 2015 Klein Constantia Vin de Constance
  • Vino pregiato moscato famoso sudafricano
1 2

Moscato di Frontignan 100%

Vin de Constance 2015 - Klein Constantia

Vin de Constance 2015 - Klein Constantia

€79,00
€79,00
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

In der Nase präsentiert Vin de Constance Noten von Zitrusfrüchten , Honig und Steinobst, die auch den Gaumen begleiten. Mit einem strukturierten Körper ist er am Gaumen reichhaltig und cremig mit einer erfrischenden Säure.

Es endet mit einer frischen Zitrusschale und hinterlässt keine aufdringliche Süße.

Tischbegleitung: Perfekt als Dessertwein , passt am besten zu süßen Cremes und Fruchtdesserts.

Serviertemperatur: 12° - 14 °C

Alkoholgehalt: 14 %

Kork

Herkunft

Wein aus Constantia, Südafrika.

Im Weinberg

Eine kürzere Ernte aufgrund der Dürre führte zu einer schnelleren Reifung der Früchte, wodurch Beeren mit konzentrierten Aromen und einer ausgewogenen Säure entstanden.
Dank der Renovierung des Kellers erfolgte die perfekte Mazeration und Gärung des Moscato in speziellen Tanks. Während der gesamten Saison wurde die Ernte in Chargen aufgeteilt, von den reifsten Beeren, die aufgrund ihrer Zuckerkonzentration einen hohen Säuregehalt aufweisen, bis hin zu den Rosinen. Jede Charge wird getrennt gehalten und unterschiedlich behandelt. Die für den Vin de Constance ausgewählten Trauben weisen das perfekte Verhältnis zwischen Zucker, Alkohol und Säure auf, was es dem Wein ermöglicht, die Gärung auf natürliche Weise und ohne Eingriffe zu stoppen.

Im Keller

Der Wein reift in 50 % neuen Fässern aus französischer Eiche, ungarischer Eiche und französischer Akazie. Nach 3 Jahren im Fass auf der Hefe erfolgt der Abstich. Es folgen weitere 6 Monate im Tank, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Drücken Sie

Robert Parker: 94;
Dekanter: 94;
Tim Atkin: 98;
Weinig: 93.

Vollständige Details anzeigen

Der Blog über südafrikanische Weine

Alle anzeigen
1 3
Alle anzeigen