• Vino bianco Sudafrica Chenin Blanc Simonsig
  • Vino sudafricano bianco perfetto come aperitivo
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Chenin Blanc 100%

Chenin Blanc 2024 - Simonsig

Chenin Blanc 2024 - Simonsig

€11,50
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Vino vegano.

Chenin Blanc di Simonsig è stato il primo vino commercializzato dal fondatore della wine estate Frans Malan nel 1968. Nel corso degli anni, questo vino bianco è diventato sempre più riconosciuto, tanto che il 2023 si sono celebrate 55 annate consecutive di Chenin Blanc a Simonsig. 

Chenin Blanc di Simonsig si presenta con un colore chiaro e brillante; al naso è ricco di aromi tropicali, che comprendono frutto della passione, melone e pesca a polpa gialla.
Il palato di questo Chenin Blanc è splendidamente strutturato con strati di pompelmo, pera e frutti tropicali. L'acidità vivace contribuisce alla freschezza e alla persistenza, rendendolo un eccezionale vino bianco fresco.
Un vino bianco sudafricano che è la vera espressione del terroir di Simonsig wine estate.

Abbinamenti a tavola: ideale con insalate di agrumi e barbabietole, con formaggio di capra, crostacei, pollo alla brace. Eccellente come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10° - 12°

Titolo alcolometrico: 13,5%

Tappo: a vite

Origine

Wine of Origin South Africa, Stellenbosch.

Nel vigneto

In cantina

Le uve sono state raccolte a mano e pigiate. Alcuni lotti sono stati lasciati per una notte a contatto con le bucce. Il mosto è stato fatto riposare a freddo fino ad ottenere una limpidezza brillante. È stato poi inoculato con
ceppi di lievito selezionati, noti per la produzione di vini molto fruttati. La temperatura di fermentazione è stata mantenuta tra i 12° C e i 14° C, per assicurare una
fermentazione lenta e una produzione ottimale di aromi di frutta.

Premi

James Suckling: 90/100;
Michelangelo: Gold;
Mundus Vini: Gold;
Veritas: Silver.

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