Vin D'Or: un nettare dorato dai vigneti di Franschhoek, Sudafrica

Vin D'Or Noble Late Harvest 2021 di Boschendal: Un nettare dorato dai vigneti di Franschhoek, Sudafrica

Boschendal è una cantina che, dal 1685, sorge tra le valli del Cape Floral Kingdom, un’area della regione di Franschhoek in Sudafrica riconosciuta internazionalmente per la sua ricca biodiversità.

Vin D'Or Noble Late Harvest è un vino sudafricano naturalmente dolce che nasce come un tributo alla bellezza dell'attesa e alla poesia della “muffa nobile”. Il nome “Noble Late Harvest” racconta il processo stesso di produzione: le uve Viognier e Weisser Riesling vengono lasciate sui tralci fino a una maturazione tardiva, quando la Botrytis – una muffa nobile – avvolge i grappoli, riducendo l'acqua e sublimando gli zuccheri. Questo processo naturale porta a una concentrazione degli zuccheri e degli aromi, dando vita a un vino dolce, denso, che esplode in sapori e profumi raffinati. L’attesa di questa lenta maturazione è un processo che richiede tempo, coraggio ed esperienza: quasi un gioco d’azzardo con la natura.

Vin D'Or di Boschendal: Un Sapore che Seduce con Delicatezza

Vin D'Or di Boschendal è un vino dolce sudafricano che conquista l’occhio con un colore dorato intenso, quasi una pietra preziosa che riluce al sole. Il bouquet è sontuoso: aromi intensi e vibranti di frutta matura con delicate note speziate. Al palato presenta un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. La prima sensazione è vellutata, ma subito seguita da una freschezza agrumata che rende ogni sorso intrigante. Ogni sapore di Vin D'Or si alterna, creando un’esperienza complessa ma al tempo stesso leggera.

Questo vino dolce non è fatto per la fretta; ha bisogno di un momento dedicato. Il consiglio? Chiudete gli occhi, prendete qualche secondo. È così che il Vin D'Or della cantina sudafricana Boschendal si racconta: lentamente, con segreti che si svelano ad ogni sorso. Se volete abbinarlo a qualcosa, lasciatevi ispirare da dolci semplici, come una torta di mele o un crumble di pere, che ne esalteranno i toni fruttati senza sovrastarlo.

Una Storia in Bottiglia da Ammirare e Conservare

Vin D'Or è come un amico paziente che sa aspettare: è un vino dolce che diventa più profondo con gli anni, offrendo via via nuovi profumi e sapori. È una bottiglia da tenere per una serata speciale, o per un momento in cui serve un po' della incredibile magia che i vini sudafricani sanno regalare.  

Vin D'Or è in realtà un’esperienza, un invito a rallentare, ad assaporare ogni sfumatura e a lasciarsi sorprendere. È l’essenza di una stagione, di un paesaggio, di un sogno che vive in bottiglia. Per chi lo sceglie, per chi ha il desiderio di provare qualcosa di diverso, sarà una scoperta che non si dimentica: un messaggio d’amore ai nostri sensi da parte del Sudafrica.