The Bernard Series Bush Vine Pinotage 2018 - Bellingham

Wine of Origin Coastal Region, Stellenbosch - South Africa.

Le uve utilizzate per questo Pinotage provengono da un blocco di vigneti di 45 anni, coltivati ad alberello. Le viti crescono in terreni granitici a resa quantitativamente contenuta. L'uva è raccolta a mano a maturazione ottimale.

I grappoli migliori vengono attentamente selezionati: ad una prima selezione in vigna, seguono una seconda cernita delle migliore uve prima di un’ultima selezione in cantina.
La fermentazione è avvenuta in vasche di cemento aperte
con rimontaggi e follature manuali ogni tre ore. Il minimo
intervento ha garantito un'espressione naturale e autentica di questo straordinario Pinotage.
La fermentazione è stata rapida, con pressatura dopo un massimo di cinque giorni sulle bucce.
Il 50% del vino matura in botti di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo utilizzo per 18 mesi.

Robert Parker: 90/100;
James Suckling: 92/100;
Tim Atkin: 93/100;
Guida Diners Platter's: 4,5/5 stelle.
Wine Enthusiast: 90/100;
Gilbert & Gaillard: 92/100;
Decanter: 88/100;
International Wine & Spirits Competition: Bronze;
International Wine Challenge: Silver;
The TEXSOM International Wine Awards: Bronze;
Michelangelo: Gold;
The Trophy Wine Show: Bronze.