The Bernard Series Bush Vine Pinotage 2018 - Bellingham

Wine of Origin Coastal Region, Stellenbosch - South Africa.

L'annata 2018 è stata una delle più secche a memoria d'uomo, ma nonostante la sfida posta dalle condizioni climatiche, i vigneti di 43 anni hanno mostrato il loro valore e si sono rivelati molto resistenti alla siccità, anche più del previsto. I vini prodotti hanno superato di gran lunga le aspettative di qualità e hanno dimostrato di essere una delle migliori annate di questo secolo.
Le uve utilizzate per fare questo Pinotage provengono da un blocco di vigneti di 43 anni, coltivati ad alberello. Le viti crescono in terreni granitici a resa quantitativamente contenuta. L'uva è raccolta a mano a maturazione ottimale.

I grappoli migliori vengono attentamente selezionati: ad una prima selezione in vigna, seguono una seconda cernita delle migliore uve prima di un’ultima selezione in cantina. Fermentato in botti di rovere francese aperte con follatura quotidiana. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il 50% del vino è maturato in botti di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo utilizzo per 18 mesi.

Robert Parker: 90;
James Suckling: 92;
Tim Atkin: 93;
Diner's Platter: 91.